吃蟹的好季节在秦皇岛

在秦皇岛吃蟹的好季节

虽说一年四季皆有蟹吃，但是在秋天，才是吃蟹的好时节，有说“秋风起，蟹脚痒，菊花开，闻蟹来”，每年9 10月正是螃蟹多油满之时，所以有食家言“秋天以吃螃蟹为隆重之事”

据说，蟹，自古就有“四味”之说，“大腿肉”，肉质丝短纤细，味同干贝；“小腿肉”，丝长细嫩，美如银鱼；“蟹身肉”，洁白晶莹，胜似白鱼;“蟹黄”含有大量人体必需的蛋白质，脂肪，磷酸，维生素等营养素，营养丰富，正是如此，厨师们也是费尽苦心，搞了许多有关蟹美食的创意，如，生蒸大闸蟹，香辣蟹，姜葱蟹，椒盐蟹，当然了，在美食之乡的秦皇岛，你随时随处都可以品尝到“秋蟹”的各种滋味