泰皇岛饮食介绍

    秦皇岛是海滨城市，海产品丰富。旅游景点以海味居多，例如在老虎石海滩两旁集中着众多吃海鲜的餐馆，门外地面上摆着许多大的木盆，盆内几乎把这一季节所有的时鲜海味一网打尽，你只管挑选你中意的品种，过一会儿就可以尝到美味的海鲜了。烤大虾是以北戴河所产大虾为原料，烤制而成，再辅以适量汤汁即可食用。特点是色泽艳丽，香味醇厚，肉质细嫩，营养丰富。
    秦皇岛的风味小吃众多，长城饽椤饼、回记绿豆糕、老二位麻酱烧饼、四条包子等都是当地久负盛名的快餐食品。
    小吃长城饽椤饼，在长城周边所生的饽椤树树叶内，加入淀粉、三鲜等制成的饼，饼皮略呈透明状，味道清香适口。相传这种作法源于明朝戚继光守山海关时，当时他手下的将士大都来自江浙一带，对北方的粮食不很适应，于是就想出了这样一种粗粮细作的食品。在位于山海关城关南路的鸿宴饭庄可以品尝到这一美味。
    小吃回记绿豆糕，清真食品，用当地所产绿豆以及白糖，依秘方调制而成。油而不腻，松软香甜，口味醇正。在山海关天心胡同22号的清真回记糕点部可以品尝到。
    小吃老二位麻酱烧饼，色泽微黄，层次分明，麻香醇正，松软适口。在文化北路15号的海港区老二位饭店可以尝到正宗的麻酱烧饼。
    小吃四条包子，造型美观、口味独特、醇而不厚、肥而不腻，是当地久负盛名的快餐食品。在山海关南大街的包子店里可以尝到。